Definicja
trzustka to wydłużony gruczoł leżący w jamie brzusznej za żołądkiem, wydzielający do dwunastnicy sok trzustkowy zawierający liczne enzymy trawienne; trzustka produkuje amylazę trzustkową (rozkładającą cukry), trypsynę (rozkładającą białka) i lipazę (rozkładającą tłuszcze)