armaniak

armaniak (alkohol)

Definicja

armaniak to wysokoprocentowy napój alkoholowy z regionu Armagnac we Francji, o wyrazistym i szorstkim smaku, otrzymywany przez destylację wina, dojrzewający w dębowych beczkach, podobny do koniaku, ale w przeciwieństwie do niego destylowany tylko raz, co daje niższą zawartość alkoholu, ale za to dużo większe stężenie pochodzących z wina substancji aromatycznych, estrów, kwasów i fuzli

Poprawna polszczyzna cenne informacje, niespodzianki, haczyki
O wymowie typu [armańjak] Właściwą wymową słów armaniak i koniak (a także np. amoniak) jest wymowa [...]

Pełną treść widzą tylko abonenci Dobrego słownika.

Zyskaj dostęp do tej i 3398 pozostałych informacji poprawnościowych.
zamów
Słownik synonimów tożsame znaczeniowo (zastępcze słowa)
  • starszy brat koniaku
Słownik wyrazów bliskoznacznych podobne znaczeniowo (lepsze odpowiedniki lub zapomniane słowa)
  • aromatyczna wódka; brandy; destylat gronowy; koniak; winiak
Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Koniak i armaniak należą do wielkiej rodziny brandy, czyli alkoholi powstałych z destylacji winogron, i są ich najświatlejszymi przedstawicielami. Wicekról armaniak to francuskie brandy z białych winogron, „płonąca dusza Gaskonii”.

NKJP: Polityka, 2009

Degustacja armaniaku, zwłaszcza gdy jest mocny, wymaga specyficznego wąchania bukietu. Dobrze jest przytknąć nos do górnej krawędzi kieliszka, by nie uderzał w nas alkohol.
Nie jest prawdą, że im starszy armaniak, tym lepszy. Z pewnością im starszy, tym droższy. Uważa się, że w Bas-Armagnac najlepsze są armaniaki mniej więcej 20-, 30-letnie. Ale oczywiście wiele starszych roczników jest wspaniałych.

Marek Bieńczyk, Andrzej Daszkiewicz, magazynwino.pl, 16.09.2009

Darroze żyje armaniakiem. W obyciu, jak typowy Gaskończyk, jest szorstki i dumny. Łagodnieje dopiero, gdy opowiada o wyszukiwaniu beczek starej gorzały wśród miejscowych chłopów.
W uprzemysłowionym świecie dzisiejszych destylatów okręg Armagnac na zachodzie Francji jawi się jako ostoja wiejsko-rzemieślniczej tradycji. Białe wino wciąż destyluje się tu pradawną metodą jednokrotnej destylacji w miedzianych alembikach. Ale armaniaki Darroze’ów to jest ortodoksja ortodoksji. Darroze’owie (...) specjalizują się w luksusowym négoce, czyli handlu armaniakami. Marc Darroze wynajduje je wśród miejscowych rodzin, które robią często kilka baryłek do prywatnego użytku. (...) Butelka od Darroze’a nosi na etykiecie nazwę gospodarstwa, z którego trunek pierwotnie kupiono. Niektóre z nich to wręcz armaniaki jednoszczepowe, czyli istne białe kruki.

Wojciech Bońkowski, winicjatywa.pl, 25.08.2013

Pozostały pytania, wątpliwości językowe? A może brakuje Ci czegoś w haśle?
Zobacz, co zyskują użytkownicy pełnej wersji Dobrego słownika.
sprawdź pełną ofertę

Często sprawdzane

  • tym bardziej że — Interpunkcja: gdzie postawić przecinek w tym bardziej że
  • studio — Czy studio się odmienia?
  • jeep — Pisownia: jeep czy dżip

Ciekawostki

  • ja — O formie mię
  • RSS — Pochodzenie nazwy RSS
  • à la carte — Pochodzenie wyrażenia à la carte

Mogą Cię zainteresować również hasła