koniak

koniak (alkohol)

Definicja

koniak to mocny napój alkoholowy (40–45%) robiony ze spirytusu oddestylowanego z wina, leżakowany w dębowych beczkach i kupażowany, oryginalnie wytwarzany tylko we Francji (z określonych gatunków winogron i przy zastosowaniu ustalonych metod), pity w specjalnych kieliszkach o kształcie tulipana (niektórzy uważają, że należy podtrzymywać je za czaszę, by ciepło dłoni podgrzało trochę trunek), należy go długo smakować

Poprawna polszczyzna cenne informacje, niespodzianki, haczyki
O wymowie typu [końjak] Właściwą wymową słów koniak i armaniak (a także np. amoniak) jest wymowa [...]

Pełną treść widzą tylko abonenci Dobrego słownika.

Zyskaj dostęp do tej i 2931 pozostałych informacji poprawnościowych.
zamów
Słownik wyrazów bliskoznacznych podobne znaczeniowo (lepsze odpowiedniki lub zapomniane słowa)
  • armaniak; aromatyczna wódka; brandy; destylat gronowy; winiak
  • książkowo: król alkoholi; złoty trunek
Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Butelki francuskiego koniaku zaopatrywane są w specjalne etykiety mówiące o wieku tego trunku. Są więc znaki: V.O. (very old), bardzo stary, ma około 20 lat dojrzewania, V.S.O. (very superior old), ma 20–25 lat dojrzewania, oraz V.S.O.P. (very superior old pale), ma 30 lat dojrzewania lub nawet więcej. Nazwy są angielskie, ponieważ Anglia była importerem dużej ilości koniaku. Butelki oznaczone trzema gwiazdkami zawierają koniak, który dojrzewał 10–15 lat.

NKJP: Tadeusz Rojek, Jak to się je. Savoir-vivre przy stole, 1994

Istnieją również zasady — choć jedyną słuszną zasadą panującą w kuchni jest brak zasad — serwowania koniaku do posiłku. Tu także są potrawy, które zyskują na smaku, gdy popija się je tym szlachetnym trunkiem. Wśród przystawek sprawdzonym połączeniem są kacze wątróbki w sosie z pieprzem, popijane koniakiem X.O., czy sushi podane z lampką V.S.O.P. Homar z rusztu z przyprawami korzennymi albo pieczone przepiórki w przyprawach korzennych jako danie główne również świetnie uzupełnia koniak.

Wojciech Napora, portal.swiat-alkoholi.pl, 2008

Przez lata koniak kojarzył się z nobliwym panem z psem myśliwskim u stóp, który ogrzewał w dłoniach złoty trunek w kryształowej koniakówce. Teraz ten rodzaj alkoholu przechodzi kurację odmładzającą. W Stanach Zjednoczonych już w połowie lat 90. stał się częścią kultury hiphopowej. Zawłaszczyli go sobie światowej sławy raperzy, tacy jak: Busta Rhymes, Tupac Shakur, Lil Jon, Jay-Z, Ludacris, Puff Daddy czy Pharrell. Początkiem tej dziwnej zażyłości była najprawdopodobniej piosenka „Pass The Courvoisier” Busty Rhymesa, w której wychwala on zalety trunku. Koniak doczekał się również slangowego przydomku: „yack” lub „yak”. Do mody, jaką wylansowali raperzy, przyłączyli się ich fani, a butelka koniaku stała się synonimem dobrej imprezy, czarnego rapu i nocnego życia wielkich miast.

Aldona Kwiatkowska, stylzycia.newsweek.pl, 29.07.2011

Pozostały pytania, wątpliwości językowe? A może brakuje Ci czegoś w haśle?
Zobacz, co zyskują użytkownicy pełnej wersji Dobrego słownika.
sprawdź pełną ofertę

Często sprawdzane

  • Książ — O problemach z przymiotnikiem od Książ
  • filtr — Odmiana: filtru czy filtra?
  • rolaPełnić rolę i spełniać rolę

Ciekawostki

  • gronorostMorzypło do dyktand
  • Bundeswehra — Od jakiej litery... czyli co słowniki wiedzą lepiej
  • CRM — Pochodzenie słowa CRM

Mogą Cię zainteresować również hasła