walabia

Głównym naturalnym źródłem sprzężonych dienów kwasu linolowego są tkanki, zwłaszcza tłuszczowa, zwierząt przeżuwających, co sprawia, że głównym źródłem CLA w diecie jest mleko i produkty mleczarskie oraz mięso krów, owiec, kóz, ale także jeleni i saren. Wysokimi stężeniami tych związków charakteryzują się ponadto tkanki kangurów i walabii. CLA powstają w wyniku przemian wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które stanowią istotny składnik pożywienia zarówno zwierząt przeżuwających, jak i torbaczy z rodziny kangurowatych.

Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz, Sprzężone dieny kwasu linolowego jako potencjalny czynnik prewencyjny w profilaktyce nowotworów piersi, „Postepy Hig Med Dosw (online)” 2013, s. 8