W Chinach istnieje odrębny nurt sztuki kucharskiej, poświęcony w całości udawaniu mięsa za pomocą soi. Imitacja musi jak najwierniej przypominać znane danie mięsne, tak z wyglądu, jak i pod względem smaku, a za kucharskie
tour de force w tej dyscyplinie uchodzą potrawy, które łączą
niby-mięso z
niby-rybą.
NKJP: Gazeta Wyborcza, 1996
Wykorzystanie prac Durkheima na opak i z pominięciem poczciwego dziewiętnastowiecznego ducha narodowego republikanizmu, oddaje teoretyczny
tour de force, jakiego podejmuje się Bataille, by odpowiedzieć na współczesny mu stan anomii. Termin „anomia” wprowadził zresztą do socjologicznego słownika sam Durkheim. Anomia stanowiła dla niego symptom zaniku solidarności społeczeństwa i jego moralnej siły.
KWJP: Imiona anomii. Literatura wobec doświadczenia stanu wyjątkowego, red. Piotr Sadzik, 2019