Definicja
tabasco to bardzo ostry sos, wytwarzany z czerwonej papryki o tej samej nazwie, wody, soli i naturalnie destylowanego octu (papryczki miażdży się i miesza z solą, powstały przecier leżakuje w drewnianych beczkach przez 3 lata, potem mieszany jest z octem); podawany do mięs, potraw z roślin strączkowych i wielu innych dań; TABASCO jest znakiem towarowym zarejestrowanym na rzecz McIlhenny Company