taniczny

1. taniczny

Definicja

taniczne piwo lub wino to takie, które ze względu na obecność tanin ma cierpki smak powodujący wrażenie ściągania się ust przy piciu; taniczne wina to zwykle te czerwone, mocno nasycone kolorystycznie

Poprawna polszczyzna cenne informacje, niespodzianki, haczyki
Taniczny, czy to poprawne słowo? Z jednej strony nie, taniczny jest bowiem błędnie utworzonym przymiotnikiem, jeśli chcemy wywodzić go od rzeczownika tanina. Poprawnie byłoby taniniczny, ale

Pełną treść widzą tylko abonenci Dobrego słownika.

Zyskaj dostęp do tej i 3394 pozostałych informacji poprawnościowych.
zamów
Słownik synonimów tożsame znaczeniowo (zastępcze słowa)
Słownik wyrazów bliskoznacznych podobne znaczeniowo (lepsze odpowiedniki lub zapomniane słowa)
  • cierpki; garbnikowy; szorstki; ściągający
Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Głównym efektem oddziaływania tanin na wino jest smak. Pijąc taniczne wino, wyczuwamy cierpkość i gorzki smak. Co do gorzkości, nie ma wątpliwości, ponieważ jest to jeden z sześciu naukowo stwierdzonych smaków. Przy cierpkości / szorstkości można mieć więcej zastrzeżeń. Nie jest to smak, tylko odczucie dotykowe. Mówi się, że tanina wywołuje cierpkość, ponieważ wiąże się z białkami zawartymi w ślinie i wytrąca je. Prowadzi to do zwiększenia tarcia pomiędzy powierzchniami w ustach. To z kolei skutkuje poczuciem suchości i szorstkości.

ms-sommelier.pl, 2014

Gramatyka

przymiotnik niestopniowalny

formy: nietaniczna; nietaniczną; nietaniczne; nietanicznego; nietanicznej; nietanicznemu; nietaniczni; nietaniczny; nietanicznych; nietanicznym; nietanicznymi; taniczna | pokaż wszystkie formy

1.1. taniczność

Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Końcowy etap produkcji, który ma ogromny wpływ na garbniki, to właśnie dojrzewanie. Winiarz, który zdaje sobie sprawę z taniczności swojego dzieła może zdecydować o leżakowaniu wina w beczkach dębowych. Upraszczając, można powiedzieć, że im wino jest starsze, tym delikatniejsze stają się w nim taniny. Tym samym z nieprzyjemnego ściągania mogą dawać poczucie jedwabistości i pełni.

Jan Czyż, marekkondrat.pl, 23.09.2013

Pozostały pytania, wątpliwości językowe? A może brakuje Ci czegoś w haśle?
Zobacz, co zyskują użytkownicy pełnej wersji Dobrego słownika.
sprawdź pełną ofertę

Często sprawdzane

Ciekawostki

Mogą Cię zainteresować również hasła