Definicja
sos bearneński to kremowy sos pochodzący z kuchni francuskiej, przygotowywany na bazie są żółtek, sklarowanego masła, szalotki, białego wina i estragonu, używany m.in. do wołowiny, ryb, warzyw czy grzybów
sos bearneński
sos bearneński (w kuchni)
Wymowa prosto zapisana
Wariant
- (rzadziej) sos berneński
Poprawna polszczyzna cenne informacje, niespodzianki, haczyki
Słownik wyrazów bliskoznacznych podobne znaczeniowo (lepsze odpowiedniki lub zapomniane słowa)
- sos holenderski
Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Podstawowym sosem serwowanym ze szparagami jest sos holenderski, czyli gęsta emulsja z żółtek i płynnego masła. Francuzi czasem podają szparagi z sosem bearneńskim, czyli holendrem wzbogaconym o dodatek estragonu, lub z mniej popularnym sosem muślinowym, składającym się z emulsji oraz ubitej śmietany.
jadlonomia.com, 23.05.2016
Gramatyka
frazem rzeczownikowy rodzaj męskorzeczowy odmienny
formy w tabelce:
formy alfabetycznie: sosach bearneńskich; sosami bearneńskimi; sos bearneński; sosem bearneńskim; sosie bearneński; sosie bearneńskim; sosom bearneńskim; sosów bearneńskich; sosowi bearneńskiemu; sosu bearneńskiego; sosy bearneńskie
Zobacz, co zyskują abonenci Dobrego słownika.
SprawdźCzęsto sprawdzane
Ciekawostki
- część mowy — Odsłonili tajemmnice części mowy
- gołda — Dlaczego na wódkę mówi się gołda?
- już — Jaką już jest częścią mowy?