Oprócz wymienionych komponentów w nektarze akacjowym i lipowym wyodrębniono jeszcze sacharozę, maltozę i laktozę, zaś w nektarze z rzepaku ozimego (oprócz glukozy i fruktozy) znaleziono
rybozę (tab. 1).
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie, tom 27, 1964, s. 546
Znane są cukry, w cząsteczce których znajduje się więcej atomów węgla niż w cząsteczce glukozy i fruktozy oraz takie, w cząsteczce których jest mniej atomów węgla. Np.
ryboza jest pięciowęglowym cukrem o wzorze sumarycznym: C
5H
10O
5.
Jan Rajmund Pasko, Małgorzata Nodzyńska, Moja chemia. Podręcznik dla gimnazjum cz. 2, 2010, s. 99