Definicja
bieługa to ryba z rodziny jesiotrowatych, jedna z największych ryb słodkowodnych na świecie (może ważyć nawet ponad tonę i mieć kilka metrów długości), żyjąca głównie w Morzu Kaspijskim, Morzu Czarnym i w rzekach, które do nich wpadają (np. w Wołdze czy Dunaju), mająca duży pysk w kształcie półksiężyca, zagrożona wyginięciem; z jej ikry produkuje się ceniony kawior
