Definicja
marchew to roślina występująca w ponad 20 gatunkach na całym świecie, z czego najbardziej typowym jest marchew zwyczajna — rosnąca dziko w Europie, Azji i północnej Afryce, prócz tego uprawiana jako warzywo lub roślina pastewna, mająca rozgałęzioną łodygę z pierzastymi liśćmi i drobnymi, białymi kwiatami u jej szczytu, podłużny, jadalny korzeń różnego koloru (w zależności od odmiany)