Definicja
kwinoa to krzewiąca się roślina zielna z rodziny komosowatych, o prostej, grubej łodydze, osiągającej od 0,5 do 3 metrów, często o różowych lub czerwonych kwiatostanach; uprawiana głównie w Ameryce Południowej (jako roślina zbożowa), dostarcza pożywnego ziarna zawierającego skrobię, białko i tłuszcz; używana do otrzymywania napoju alkoholowego zwanego chicha