barista

barista

Definicja

barista to osoba zawodowo zajmująca się parzeniem i przygotowywaniem różnego rodzaju kaw (także ich selekcjonowaniem i podawaniem)

Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Trafne jest porównanie pracy baristy do pracy sommeliera. Tak jak eksperci od wina pomagają dobrać odpowiednie wino do każdego dania w restauracji, podają je w odpowiednim naczyniu i w odpowiedniej temperaturze, tak bariści powinni być dla nas przewodnikami po świecie kawy. Od nich należy oczekiwać informacji o pochodzeniu ziaren, składzie mieszanki (o ile w użyciu nie są kawy jednorodne), sposobie palenia, a także umiejętności przedstawienia jej charakterystyki sensorycznej, czyli smaków i aromatów. Po nich także należy spodziewać się odpowiedniej obsługi klienta, gościnności, chęci do dyskusji o kawie, zachowania czystości w miejscu pracy, a przede wszystkim wspaniałych efektów w filiżance czy kubku z kawą.

Leszek Odija, Filiżanka Smaków, nr 2 (38), marzec 2013, caffeprego.pl

Pozostały pytania, wątpliwości językowe? A może brakuje Ci czegoś w haśle?
Zobacz, co zyskują użytkownicy pełnej wersji Dobrego słownika.
sprawdź pełną ofertę

Często sprawdzane

  • pasterka — A czy można pisać Pasterka? I kiedy?
  • gr — Częste błędy
  • anioł — O formie anieli

Ciekawostki

Mogą Cię zainteresować również hasła