Definicja
uramaki to forma sushi: krążek ryżu, w środku którego jest kilka składników (np. ryby, owoce morza, serek śmietankowy, świeże warzywa) owiniętych nori; zewnętrzna warstwa ryżu posypana jest czasem sezamem; forma sushi rzadka w Japonii, popularna w krajach zachodnich