pumpernikiel

pumpernikiel (chleb)

Definicja

pumpernikiel to ciemnobrązowy, czasem prawie czarny chleb z gruboziarnistej mąki żytniej, często z dodatkiem miodu, mający bardzo zwartą i lekko wilgotną konsystencję, intensywny w smaku, sprzedawany w opakowaniach w cienko krojonych kromkach

Przykłady użycia autentyczne, starannie wybrane, zobacz też na blogu
Zaczęło się od tak zwanego „czekadełka”, czyli skromnej przedzakąski, w postaci koreczków z plasterka salami obejmującego kulkę świeżego melona, łódeczki z pomidorowej skórki z kapką jarzynowej sałatki i tartinek z pumpernikla obłożonych twarożkiem.

NKJP: Piotr Bikont w Gazecie Wyborczej, 1997

Pumpernikiel z serem camembert
Posiekaną szalotkę wymieszać z 3 dag camemberta oraz 3 łyżkami chudego jogurtu. Doprawić papryką, solą oraz pieprzem. Serem posmarować 4 kromki pumpernikla. 200 kcal.

NKJP: Gazeta Poznańska, 2001

Ciekawostki
Pochodzenie nazwy pumpernikiel Słowo to pochodzi od niemieckiego Pumpernickel — chleba wypiekanego najpierw w Westfalii. Pochodzenie tej intrygującej nazwy obrosło w kilka historyjek. Najbardziej chyba znana głosi, że gdy Napoleon przebywał w Westfalii (inwazja na Niemcy), podano mu

Pełną treść widzą tylko abonenci Dobrego słownika.

Zyskaj dostęp do tej i 1563 pozostałych ciekawostek.
zamów
zgłoś poprawkę
Pozostały wątpliwości? Brakuje czegoś w haśle?
Zobacz, co zyskują abonenci Dobrego słownika.
Sprawdź ofertę

Często sprawdzane

  • mariacki — Mariacki — jaką literą i kiedy?
  • katechizm — KATECHIZM KOŚCIOŁA KATOLICKIEGO — od jakich liter pisać?
  • Dubois — Czy nazwisko Dubois się odmienia?

Ciekawostki

  • już — Jaką już jest częścią mowy?
  • na pohybel — A skąd pohybel?
  • E — Pochodzenie skrótu E

Mogą Cię zainteresować również hasła

newsy, porady + e-book