sola

Nie jest zabójczo piękna, ale pod tym niepozornym wyglądem kryje się jakość, która powoduje, że zarówno kucharzom, jak i ich gościom na samą myśl cieknie ślinka — sola zwyczajna jest jedną z najbardziej poszukiwanych ryb, a oprócz tego wyśmienicie nadaje się na lekkie wiosenne danie.
Siedlisko soli zwyczajnej rozciąga się od południowej Norwegii poprzez Morze Śródziemne aż do Senegalu. Jest płastugą, lecz dość nietypową. Różni się od innych gatunków na przykład tym, że jej tułów jest grubszy i ma w pełni wykształcone płetwy piersiowe.

makro.pl, 26.08.15